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definitions

fumé (adj.)

1.se dit d'un aliment qui a été exposé à la fumée pour être conservé.

2.noirci avec de la fumée (ex. verre fumé).

fumée (n.f.)

1.mélange gazeux, contenant des particules en suspension, qui se dégage d'un corps en combustion.

2.vapeur qui se dégage d'un liquide chaud, ou de qqch d'humide dont la température est supérieure à celle de l'air ambiant.

fumer (v.)

1.produire de la fumée.

2.passer des aliments à la fumée pour les conserver.

3.faire brûler du tabac, ou d'autres substances, et aspirer la fumée.

4.enrichir la terre avec du fumier.

 
see also

fumée (n.f.)

enfumé, fumeux fumer

 
synonyms
 
phrases
 
analogic tree

fumé (n. m.) [technique]

tid

gravure[Classe]

fumée[termes liés]

fumé (n. m.) [imprimerie]

tid

marque (empreinte sur qqch)[Classe]

chose nouvelle[ClasseParExt.]

caractère d'imprimerie[termes liés]

fumée[termes liés]

fumée (n. f.)

tid

fumée[ClasseHyper.]

feu[termes liés]

fumer[Nominalisation]

fumée (n. f.) [figuré]

fumer (v. intr.)

V

tid

dégager de la fumée[Classe]

cheminée[termes liés]

fumer (v. intr.) [figuré]

V

tid

être en colère[Classe]

fumer (v. tr.)

V+comp

fumer (v. tr.)

V+comp

tid

enrichir un sol[Classe]

fumier[termes liés]

jardiner[DomaineCollocation]

fumier[GenV+comp]

fumer (v. tr.)

V+comp

fumer (verbe)

fumer (verbe)

fumer (verbe)

fumer (verbe)

tid

rendre fertile[ClasseHyper.]

fertile[Rendre+Attrib.]

fumer (verbe)

fumer (verbe)

 
le Littré (1880)

FUMÉ, ÉE (part. passé de fumer 1)

1. Exposé à la fumée. Jambon fumé.

Verres fumés, verres exposés à la fumée, dont on se sert pour observer les éclipses.

Verre fumé se dit aussi d'un verre de couleur de fumée employé pour ménager la vue.

2. Brûlé en fumant. Des cigares à demi fumés. Une pipe fumée.

Fig. et populairement. Perdu. Il est fumé. C'est une affaire fumée.

FUMÉ, ÉE (part. passé de fumer 2)

Qui a reçu du fumier. Un champ bien fumé.

FUMÉ (s. m.)

Terme de gravure en caractères. Empreinte faite sur une carte avec un poinçon noirci à la fumée et qui montre si la lettre est bien gravée.

ÉTYMOLOGIE

Fumé 1.

FUMÉE (s. f.)

1. Espèce de nuage grisâtre ou noir, qui s'élève des foyers de combustion, et qui est un mélange de vapeur d'eau, d'acide carbonique, de charbon très divisé, d'huiles empyreumatiques et de parties non brûlées.

Dans les plus honorables occasions, il [l'homme marié] regrette la fumée d'Ithaque, il soupire de l'absence de Pénélope (BALZ. Des ministres et du ministère)

Je cours au temple alors, où la lampe allumée Jette au lieu de lumière une noire fumée (ROTROU Antig. V, 5)

La vapeur sort de la fournaise, et la fumée s'élève en haut avant le feu (SACI Bible, Ecclésiastique, XXII, 30)

La maison abîmée Entraîne aussi le feu qui se perd en fumée (BOILEAU Sat. VI)

Comme le vent dans l'air dissipe la fumée (RAC. Athal. V, 6)

La grande salle, où les Suédois se tenaient [à Bender], était remplie d'une fumée affreuse, mêlée de tourbillons de feu qui entraient par les portes des appartements voisins (VOLT. Charles XII, 6)

Et, sans reprendre haleine, enivrés de la fumée et des feux qu'ils ont traversés, des coups qu'ils donnaient et de leur victoire, ils s'emportèrent dans la plaine haute et voulurent s'emparer des canons ennemis (SÉGUR Hist. de Nap. IX, 2)

Familièrement. Ennuyeux comme la fumée, très ennuyeux.

Noir de fumée, voy.

NOIR

.

Il se dit de l'haleine des monstres fabuleux qu'on suppose vomir du feu.

Ils [des dragons vomissant du feu] l'ont enveloppé [Jason] d'une épaisse fumée (CORN. Tois. d'or, v, 2)

Une gueule enflammée [d'un monstre] Qui les couvre [les coursiers] de feu, de sang et de fumée (RAC. Phèdre, V, 6)

2. Fumée du tabac, celle qui s'exhale d'une pipe, d'un cigare qui brûlent.

Il [Jean de Wert] buvait admirablement, et n'excellait pas moins à prendre le tabac en poudre, en cordon et en fumée [à priser, à chiquer et à fumer] (BAYLE Dict. au mot Wert.)

3. Vapeur qui s'exhale des viandes chaudes.

Qui vint à ces festins conduit par la fumée (BOILEAU Sat. III)

....Une muse affamée Ne peut pas, dira-t-on, subsister de fumée (BOILEAU Art p. IV)

Les talents éminents et peu considérés dans leur patrie ressemblent assez à ce pauvre indigent qui, n'ayant rien à manger avec son pain, le mangeait à la fumée d'une boutique de rôtisseur (D'ALEMB. Lett. au roi de Pr. 30 nov. 1770)

Fig. Manger son pain à la fumée du rôt, se repaître d'une vaine fumée, tandis que les autres ont le rôt, le bon de l'affaire.

4. La fumée qui sort d'un encensoir ; et fig. louange.

Et par l'espoir du gain votre muse animée Vendrait au poids de l'or une once de fumée (BOILEAU Sat. IX.)

5. Vapeur qui s'élève de l'haleine et de la transpiration surtout pendant l'hiver. Un cheval très échauffé paraît enveloppé de fumée.

Vapeur qu'exhalent les corps humides, quand ils sont plus chauds que l'air ambiant. Il se leva une fumée de la rivière.

6. Fig. Ce qui n'a, comme la fumée, ni consistance, ni valeur.

Ces riches que du siècle adore l'imprudence Passent comme fumée avec leur abondance (CORN. Imit. III, 12)

Il est vrai que nos noms ne sauraient plus périr ; à quelque prix qu'on mette une telle fumée.... (CORN. Hor. II, 3)

La gloire des mortels n'est qu'ombre et que fumée (RACAN Berger. III, 3)

Prétendent-ils nous avoir bien réjouis, de nous dire qu'ils tiennent que notre âme n'est qu'un peu de vent et de fumée ? (PASC. Pensées, t. I, p. 301, édit. LAHURE.)

Que de sueurs, que de travaux, disait Alexandre, pour faire parler les Athéniens ! il sentait la vanité de cette frivole récompense, et en même temps il se repaissait de cette fumée (BOSSUET Politique, IX, II, 13)

Elle voit dissiper sa jeunesse en regrets, Mon amour en fumée, et son bien en procès (RAC. Plaid. I, 5)

Toute ma vie n'est qu'une fumée qui ne laisse rien de réel et de solide à la main qui la rappelle et qui la ramasse (MASS. Carême, Temps.)

Et que nous trouvions Dieu de notre goût, si j'ose parler ainsi, nous qui n'avons jamais goûté que le monde et sa fumée (MASS. Carême, Dégoûts.)

Vous le verrez courir après une fumée qui s'évanouit (MASS. Prof. 4)

La misérable fumée de la réputation fait trop d'ennemis et empoisonne trop la vie (VOLT. Mél. litt. Lett. acad. de Berlin.)

La réputation est une fumée, l'amitié est le seul plaisir solide (VOLT. Lett. Cideville, 26 juillet 1733)

S'en aller en fumée, se perdre sans effet ni résultat.

À ce coup iront en fumée Les voeux que faisaient nos mutins (MALH. III, 1)

Ainsi donc mes desseins se tournent en fumée (CORN. Place roy. IV, 5)

Et ce qu'il contribue à notre renommée, Toujours en moins de rien se dissipe en fumée (CORN. Hor. V, 3)

Tous mes efforts ne seront que fumée (MOL. D. Garc. III, 2)

Un petit mot, comme je l'ai dit, va tout réduire en fumée (BOSSUET Var. XIII, § 32)

Tes protestations s'en vont en fumée, le vent les emporte (BOSSUET Pensées chrét. 9)

Il vend de la fumée, c'est un vendeur de fumée, se dit d'un homme qui promet plus qu'il ne peut tenir, se vante d'un crédit qu'il n'a pas.

Tous ces beaux suffisants Ne sont que triacleurs et vendeurs de fumée (RÉGNIER Sat. XIII)

Se repaître, s'enivrer de fumée, se livrer à des espérances chimériques.

7. S. f. pl. Effet produit sur le cerveau par l'ingestion dans l'estomac d'une trop grande quantité de liqueurs spiritueuses.

Champagne, au sortir d'un long dîner, et dans les douces fumées d'un vin d'Avenai et de Sillery (LA BRUY. VI)

Ces faux amis qui entraînent un jeune homme dans la débauche et dont l'amitié se dissipe avec les fumées du vin (LESAGE Diable boit. 20)

Vapeurs qu'on suppose monter de l'estomac ou des entrailles au cerveau. Des fumées noires lui troublent le cerveau.

Un corps encore tout plein des fumées de la nuit (MASS. Carême, Jeûne.)

Fig. Ce qui monte à l'esprit comme les fumées du vin montent au cerveau.

Laissez moins de fumée à vos feux militaires (CORN. Nicom. II, 3)

La gloire, qu'y a-t-il pour un chrétien de plus pernicieux et de plus mortel ? quelle fumée plus capable de faire tourner les meilleures têtes ? (BOSSUET Duch. d'Orl.)

Je ne sais quelles fumées qui s'élèvent des bouillons du sang et de la chaleur de la jeunesse (FLÉCH. Panég. II, p. 248)

Doucement, monsieur, nous abaisserons ses fumées d'amour (REGNARD Sérén. sc. 11)

Déjà les fumées de l'ambition me montaient à la tête (J. J. ROUSS. Conf. II)

Les auteurs, les décrets, les livres, cette âcre fumée de gloire qui fait pleurer, tout cela sont des folies de l'autre monde auxquelles je ne prends plus de part, et que je me vais hâter d'oublier (J. J. ROUSS. Lett. à Coindet, 29 mars 1766)

8. S. f. pl. Terme de joaillier. Taches qui diminuent beaucoup la valeur d'un diamant, et qui semblent l'enfumer.

9. Terme de chasse. La fiente des bêtes fauves. Les fumées de la bête.

Et par les fumées qu'il a vues dans les gagnages, il le juge tout aussi cerf qu'il l'est à coup sûr par le pied (COLLÉ Part. de chasse, I, 2)

On appelle aussi fumée la fiente d'hirondelle.

PROVERBES

Il n'y a point de fumée sans feu, il n'y a pas d'effet sans cause, il ne court point de bruit sans quelque fondement.

Il n'y a point de feu sans fumée, il n'y a pas de cause sans effet, quelque soin qu'on prenne pour cacher une passion vive, il en paraît toujours quelque chose.Et le feu comme on dit ne va pas sans fumée (REGNARD le Bal, sc. 14)

La fumée cherche les beaux, se dit pour se moquer de ceux qui se plaignent de la fumée. Ce proverbe se dit aussi en un autre sens, pour signifier que l'envie s'attache toujours au plus grand mérite.

La fumée chasse souvent le maître de la maison, au sens propre les cheminées qui fument font souvent qu'un homme ne reste pas chez lui, et, par une application satirique, l'humeur désagréable d'une femme fait que le mari la fuit souvent.

HISTORIQUE

XIIe s.Tenebres l'obscurent et umbres de mort ; fumeie lo parprendet [l'entoure] (Job, 459)Fumée levad de ses narines, e li fus [feu] ki de sa buche vint, devorad e les charbuns alumad e esbrasad (Rois, p. 206)

XIIIe s.Là où li feus a demoré longement, tozjors i seront les fumées (BRUN. LATINI Trésor, p. 360)S'ureison ert e pure e bone, Devant la face Deu en trone Munte cume fet la fumée De encens, ki à Deu agrée (Éd. le conf. v. 734)Ysengrin en sent la fumée Qu'il n'avoit mie acostumée (Ren. 941)N'est nus [nul] ki feu si bien estraigne, Que la fumée n'i remaigne [reste] (GUI DE CAMBRAI Barl. et Jos. p. 68)

XIVe s....que il gardassent bien que leur neif fust tousjours hors les fumées de la mer et hors les grans undes (ORESME Eth. 54)Les fientes des bestes rouges sont appelées fumées (Modus, f. VI, verso)Gardez en yver que vostre mari ait bon feu sans fumée (Ménagier, I, 7)Trois choses gectent l'homme hors de sa maison, la fumée, la goutiere et la mauvaise femme (LE CHEV. DE LA TOUR, Instr. à ses filles, f° 74, dans LACURNE.)

XVe s.Et disoient en Angleterre les chevaliers : ha, sainte Marie ! que ces François font maintenant de fumée pour un mont de vilains qu'ils ont rué jus ! (FROISS. II, II, 206)Ce duc de Guerle est jeune ; et jeunesse et fumée de teste l'a à present esmu de defier le roi de France (FROISS. II, III, 105)Ilz veoient la fumée [poussière] dessus la bataille si grande, comme si ce fussent deux chaux fours (Perceforest, t. I, f° 90)...lesquels se turent Et point de fumée [querelle] n'esmurent (EUST. DESCH. Poésics mss. f° 409, dans LACURNE)L'empereur de la fumée [le chef d'un ordre burlesque de buveurs] (ib. f° 409)Onques feu ne fut sans fumée (CH. D'ORL. Rondeau.... Il disoit que les qualitez de viandes diverses troublent l'estomac, et empeschent la memoire ; vin cler et sain, sans grant fumée, buvoit bien trempé, et non foison, CHRIST. DE PISAN, Hist. de Ch. V, I, 16)

XVIe s.Mais grant faveur passe comme fumée (DU BELLAY IV, 77)Je n'ai guere vu grand feu, de quoi ne vinst quelque fumée ; mais j'ai bien vu la fumée où il n'y avoit point de feu ; car aussi souvent est soupçonné par les mauvais le mal où il n'est point, comme là où il est (MARG. Nouv. VII)Ils avoient chargé une fierté tyrannique nourrie et accrue par les vanitez et fumées des barbares (AMYOT Eumènes, 26)Luy mesme s'estoit souvent vanté que jamais femme Laconiene n'avoit veu fumée du camp d'aucun ennemy (AMYOT Agés. 50)Mithridates, à qui les fumées du vin qu'il avoit beu, commençoient jà à monter au cerveau (AMYOT Artax. 19)À la fumée de ses victoires il emporta deux villes (D'AUB. Hist. II, 198)Quelques soldats de la trenchée, voians que le parapet ne faisoit pas grand fumée, s'offrirent à aller voir quel il y faisoit (D'AUB. ib. III, 225)Va-t-en si loin que jamais on ne sente odeur, vent ny fumée de ton corps (Nuits de Straparole, t. I, p. 347, dans LACURNE)On ne sauroit faire le feu si bas que la fumée n'en sorte (LEROUX DE LINCY Prov. t. II, p. 362)Qui hante cuisine vit de fumée (LEROUX DE LINCY ib. p. 394)Quand je tanse avecques mon valet, je tanse du meilleur courage que j'aye.... mais, cette fumée passée, qu'il ayt besoin de moi, je lui bien feray volontiers (MONT. I, 270)

ÉTYMOLOGIE

Fumer 1 ; bourguig. femeire ; provenç. fumada. Fumée est un mot dérivé ; mais l'ancienne langue avait aussi fum, tiré directement du latin fumus.

FUMER (v. n.)

1. Jeter de la fumée. Le bois n'est pas sec, il fume beaucoup. Le Vésuve avait fumé depuis quelques jours quand l'éruption commença.

Ce corps pâle et sanglant auprès duquel fume encore la foudre qui l'a frappé [le boulet qui vient de le tuer] (FLÉCH. Turenne.)

Du salpêtre en fureur l'air s'échauffe et s'allume, Et des coups redoublés tout le rivage fume (BOILEAU Ép. IV)

L'Olympe voit en paix fumer le mont Etna ; Zoïle contre Homère en vain se déchaîna (PIRON Métrom. III, 7)

Allez, qu'un encens pur recommence à fumer (VOLT. Sémir. III, 2)

Cette cheminée fume, cette chambre fume, se dit quand la fumée, au lieu de sortir par le tuyau de la cheminée, se rabat et entre dans la chambre.

Impersonnellement. Il fume dans cette chambre.

Poétiquement. Faire fumer les autels, y brûler de l'encens, y offrir des sacrifices.

Dans Rome les autels fumaient de sacrifices (RAC. Brit. IV, 2)

Même aux pieds des autels que je faisais fumer, J'offrais tout à ce dieu que je n'osais nommer (RAC. Phèd. I, 3)

Tous les temples ouverts fument en votre nom (RAC. Bérén. IV, 6)

Faites fumer un doux encens en l'honneur de ce Dieu (FÉN. Tél. v.)

Fig.

Je vois ces autels où fuma l'encens de ses oraisons (FLÉCH. Mme d'Aig.)

2. Par extension, exhaler une vapeur humide qui devient visible. Le marécage fume au lever du soleil. Ses naseaux fument. Ce cheval a couru, il fume.

Le sang des victimes fumait de tous côtés (FÉN. Tél. IX.)

Fig.

Ce sang qui, tout versé, fume encor de courroux De se voir répandu pour d'autres que pour vous (CORN. Cid, II, 9)

Son sang fume encore, il y a peu de temps qu'il a été tué.

Le sang de Henri le Grand fumait encore quand le parlement de Paris donna un arrêt qui établissait l'indépendance de la couronne comme une loi fondamentale (VOLT. Pol. et législ. Traité sur la tol. Abus de l'intol.)

Ses cendres fument encore, il y a peu de temps qu'il est mort.

Les cendres de tant de princes fument encore (MASS. Or. fun. Madame.)

Fumer du sang, se dit du lieu où le sang est versé depuis peu.

Sera-ce hors des murs, au milieu de ces places Qu'on voit fumer encor du sang des Curiaces ? (CORN. Hor. V, 3)

Vous voyez que depuis tant d'années [de guerre] tous les fleuves sont teints, et que toutes les campagnes fument du sang chrétien (BOSSUET Panég. St Bernard, 2)

Si de sang et de morts le ciel est affamé, Jamais de plus de sang ses autels n'ont fumé (RAC. Iphig. V, 2)

Et la Crète fumant du sang du minotaure (RAC. Phèdre, I, 1)

Ils craignaient de comparaître devant le parlement de Toulouse, dans une ville qui fumait encore du sang de Calas (VOLT. Lett. Sudre, 6 févr. 1769)

3. Fig. et populairement. Avoir du dépit, de l'impatience. Je l'ai fait fumer. Il fume, mais il n'ose témoigner son dépit.

On dit souvent en ce sens : fumer sans pipe.

La tête lui fume, il est fort en colère.

4. V. a. Exposer à la fumée. Fumer des jambons.

Fumer l'argent filé, lui donner le fumage.

Terme de chasse. Fumer les renards, remplir de fumée le terrier des renards pour les en faire sortir et les prendre à la seule issue non bouchée.

Terme de métallurgie. Fumer un four ou un fourneau, le sécher après qu'il a été reconstruit ou réparé.

5. Aspirer et rendre en fumée par la bouche. Fumer la pipe, le cigare. Fumer du camphre.

L'auteur [Lopez de Gama] avoue que c'est là-dessus [de ce que les indigènes d'Amérique mangeaient des limaçons, des cigales, des sauterelles] qu'on fonda le droit qui rendait les Américains esclaves des Espagnols, outre qu'ils fumaient du tabac et qu'ils ne se faisaient pas la barbe à l'espagnole (MONTESQ. Esp. XV, 3)

Fumer l'opium, opération qui se fait en introduisant un ou deux grains d'extrait d'opium dans une pipe qui ne ressemble en rien à notre pipe, brûlant de temps en temps cet extrait à une petite lampe qu'on a à côté de soi, et aspirant la fumée.

Fumer sa pipe, se dit d'un symptôme qui se présente quelquefois dans les apoplexies : le malade, dont un côté de la face est paralysé, a ce côté gonflé passivement à chaque expiration ; mouvement qui a quelque ressemblance à celui d'un fumeur.

Le Mont-Blanc fume sa pipe, dicton des Savoisiens qui expriment par là la vapeur que le sommet du Mont-Blanc paraît presque toujours exhaler, même dans les plus beaux temps.

Fumer le calumet de la paix, voy.

CALUMET

.

Voltaire a dit fumer le calumet de la guerre, pour déclarer la guerre ; nous ne savons si cela est fondé sur les coutumes des peuplades américaines du Nord. Nous ne fumâmes contre lui ni contre ses enfants le calumet de la guerre, Jenni, 7.

Absolument, fumer, prendre du tabac en fumée. Il a fumé toute la nuit.

Ils fumaient comme des dragons (HAMILT. Gram. 3)

6. Se fumer, v. réfl. Être exposé à la fumée. Mettre un jambon dans la cheminée pour qu'il se fume.

7. Être fumé. Le tabac se fume avec plaisir.

HISTORIQUE

XIIe s.Sire, encline tes ciels e descent, toche les monz, e il fumerunt (Liber psalm. p. 222)Ensi come li feus qui fume, Tant que la flame s'i est mise (Chev. au lyon, v. 1778)

XIIIe s.Lors s'en torna en un essart Droit devant le chastel Renart, Et vit la cuisine fumer, Où il ot fait feu alumer (Ren. 937)

XVe s.Si commença à soi fumer [enrager], et couleur changer (LOUIS XI Nouv. XLI)Car au cuer ay telle amertume, Que de douleur tout mon cuer fume (la Resur. de N. S. Myst.)

XVIe s.Et lors que plus jalousie se fume, Lors que Danger plus sa cholere allume, Et que Rapport plus se mect à blasmer, Lors se doit plus vraye amour enflammer (MAROT I, 349)Quand revoirai-je helas, de mon petit village, Fumer la cheminée, et en quelle saison Revoiray-je le clos de ma pauvre maison ? (DU BELLAY VI, 11, verso.)Ceux-cy [fourmis] trainent les grains trop pesans et trop gros, Ceux-là les vont poussant de l'espaule et du doz : Tout le chemin en fume (DU BELLAY VIII, 47, recto.)Je me sens fumer en l'ame, parfois, aulcunes tentations d'ambition (MONT. IV, 132)Le peuple n'est point de retour dans ses maisons, la pluspart embrasées et encores fumantes (D'AUB. Hist. II, 252)Vachonniere solicité par les compagnons d'aller cercher de quoi faire fumer le pistollet.... (D'AUB. ib. 285)Celuy qui veut prendre garde à la cholere du commencement, en voyant qu'elle commence à fumer et à s'allumer.... (AMYOT Comment refrén. la colère, 7)Par toy d'un paisible labeur Le boeuf fume sous la charrue (RONS. 514)

ÉTYMOLOGIE

Bourguig. feumai : provenç. et espagn fumar ; ital. fumare ; du latin fumare, dont le radical est le même que le grec, fumée de sacrifice, du grec, offrir de l'encens en sacrifiant, et du grec, vapeur, d'où esprit ; sanscrit, dhu, agiter, fumer.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

1. FUMER.

7. Ajoutez : On dit aussi fumer pour se fumer, être fumé.

Il ne suffit pas que les feuilles soient de bonne qualité et bien préparées, pour qu'un cigare fume bien.... le cigare fume mal et devient mauvais (Monit. univ. 11 août 1867, p. 1099, 1re col.)

FUMER (v. a.)

Épandre du fumier sur une terre. Fumer un champ.

Les terres intérieures [dans l'Amérique] n'ont commencé que depuis peu à être fumées ; le besoin étendra cette pratique indispensable (RAYNAL Hist. phil. XI, 25)

Absolument. Il faut fumer si l'on veut avoir des récoltes.

Fumer en couverture, répandre le fumier uniformément sur le sol ; mode de fumer ainsi nommé parce que l'engrais forme sur le terrain une sorte d'enveloppe.

Par extension. Fumer un coin de terre, y être enterré.

Aimez votre ancien ami Voltaire, qui vous est tendrement attaché jusqu'à ce qu'il aille fumer son jardin après l'avoir cultivé (VOLT. Lett. Marmontel, 26 janv. 1772)

Fig. Fumer ses terres, se dit d'une alliance, par mariage, entre noble et vilain, le noble étant pauvre, et le vilain riche.

HISTORIQUE

XIIIe s.Li faucons tent bas es terés Vers un camp femé par monciaus (l'Escoufle)

XVIe s.Aucunes foys le laboureur par trop fumer n'a le meilleur (GÉNIN Récréat. t. II, p. 235)

ÉTYMOLOGIE

Voy. FUMIER ; provenç. et catal. femar. La forme régulière et ancienne est femer ; fumer est une altération populaire, comme celle qui transforme femelle en fumelle, semer en sumer, etc.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

2. FUMER. Ajoutez :

Fumer en couvertures, étendre le fumier sur le sol, au lieu de l'enterrer (Rev. agricole, 1er avril 1875, p. 138)

 
Wikipedia

Fumée

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

écriture de ciel
écriture de ciel

La fumée est un nuage de particules solides émis par un feu ou un échauffement mécanique. Ces particules sont principalement de la suie (du carbone imbrûlé), ainsi que des cendres ; ces particules sont mélangées aux gaz de combustion et aux vapeurs chaudes.

Sommaire

  • 1 Toxicité et dangers
  • 2 Lutte contre l'incendie
  • 3 Utilisation tactique
  • 4 Conservation des aliments
  • 5 Expressions
  • 6 Liens internes
  • 7 Liens externes

Toxicité et dangers

Lors d'un incendie, la fumée représente quatre dangers :

  • étant opaque, elle gêne considérablement l'évacuation d'un bâtiment en feu et la progression des secours ;
  • si elle est inhalée, elle provoque des brûlures internes des poumons et des voies aériennes, qui s'ajoute à la toxicité des gaz ;
  • elle transporte de la chaleur (gaz et particules chaudes) ; en provoquant une élévation de température dans les locaux où elle se répend, elle peut provoquer la naissance d'un autre feu éloigné du foyer initial ;
  • la plupart du temps, elle contient des gaz imbrûlés issus de la pyrolyse des matériaux ; lorsqu'elle se mélange à l'air, elle peut provoquer une explosion de fumées (backdraft) ou un embrasement généralisé éclair (flashover).

Elle a également un « effet de filtre » qui modifie la perception des couleurs par les pompiers, et donc la lecture du feu : des flammes jaunes vont paraître rouges à travers la fumée, et si le plafond de fumées est épais, il peut cacher les rouleaux de flamme annonçateurs de l'embrasement généralisé éclair.

L'inhalation de fumée par une personne est très dangereuse. C'est la cause principale de décès lors d'un incendie. L'effet toxique évoqué plus haut peut persister après extinction de l'incendie. L'inhalation de fumée refroidie est d'autant plus pernicieuse qu'elle n'entraîne pas de sensation de gêne à court terme.

Les installations techniques et les matériaux de construction des structures peuvent subir des dommages irréversibles du fait d'une exposition, même brève, à l'action des fumées. Ainsi les fumées acides exercent des effets destructeurs sur la connectique comme sur le béton. De nombreux industriels qui échappent à un sinistre négligent l'action des fumées et s'exposent à des pannes et des défaillances structurels apparaîssant dans les jours et les semaines qui suivent le sinistre. Il existe des procédés de décontamination qui doivent intervenir dans les heures ou les jours qui suivent.

Lutte contre l'incendie

Dans un certain nombre de bâtiments, et notamment les établissements recevant du public en France, les normes de construction imposent de prévoir des mesures de désenfumage.

Lors de leur intervention sur un feu en volume clos, la priorité des pompiers est de maîtriser la fumée :

  • confinement (fermer les portes) ou au contraire évacuer : création d'un exutoire (c'est-à-dire d'une ouverture, quitte à casser une fenêtre ou le toit), éventuellement mise en place d'une ventilation opérationnelle ;
  • refroidissement des fumées en effectuant un jet diffusé (nébullisé) et pulsé d'eau, ou bien par « crayonnage » (dessiner des lettres dans l'air avec le jet diffusé).

Un kilogramme de plastique génère 2 500 m3 de fumées [1].

Utilisation tactique

Un système qui génère de la fumée est dit « fumigène ». Les fumigènes sont parfois utilisé par l'armée pour masquer la position exacte des soldats ; ils sont également utilisés pour effectuer un balisage visible de jour depuis le ciel, par exemple pour marquer la zone d'atterrissage d'un hélicoptère (drop zone ou DZ). Des machines à fumées sont également utilisée pour créer des ambiances dans les discothèques. Dans ces trois cas, les fumées sont — normalement — non toxiques

Conservation des aliments

L'exposition de certains aliments à la fumée (procédé appelé fumage) permet d'accroître leur durée de conservation. Les plus connus sont le jambon, le poisson, le fromage...

Expressions

  • « il n'y a pas de fumée sans feu » : tout fait a une cause, une raison, un auteur ;
  • « un écran de fumée » : en référence à l'utilisation de dissimulation, le terme désigne par métaphore une diversion.

Liens internes

  • Tabac, Cigarette
  • Pollution de l'air
  • Fumigène
  • Machine fumigène

Liens externes

   
wikt:

Le Wiktionnaire possède une entrée pour « fumée ».

  • articles du site Urgence-pratique
    • Inhalation de fumées
    • Approche toxicologique des fumées de feux de forêts, V. Ferlay-Ferrand, C. Picard, C. Prim
Récupérée de « http://fr.wikipedia.org../../../f/u/m/Fum%C3%A9e.html »

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