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definitions

maniguette (n.f.)

1.graine au goût poivré appelée aussi " graine de paradis ", produite par une plante proche du gingembre.

 
synonyms

maniguette (n.f.)

malaguette, poivre

 
analogic tree

maniguette (n. f.)

tid

Famille des Zingibéracées[ClasseTaxo.]

wdn

malaguette, maniguette

 
le Littré (1880)

MANIGUETTE (s. f.)

Nom donné aux graines de paradis ou semence de l'amomum granum paradisi, L., dites aussi poivre de Guinée, malaguette, malaquette. On s'est servi de la maniguette pour falsifier le poivre. Graine de paradis ou maniquette, le cent pesant estimé 20 livres, Déclar. du roi, nov. 1640, Tarif.

Le nom de maniguette est souvent donné abusivement aux graines de l'anone éthiopique ainsi qu'à celles de l'anone aromatique, qui était l'uvaire aromatique de Lamarck, LEGOARANT.

HISTORIQUE

XVIe s.— Poivre, gingembre, maniguet, et autres espiceries, pour mettre en nos paticeries (PARÉ t. III, p. 705)

ÉTYMOLOGIE

Altération de malaguette ; espagn. malagueta, qui est le nom d'une ville d'Afrique où l'on faisait le commerce de cette graine.

 
Wikipedia

Maniguette

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Maniguette
Maniguette

La Maniguette (Aframomum melegueta) est une plante vivace qui produit une gousse brune qui contient de nombreuses petites graines. On retrouve cette plante en Afrique subtropicale (où elle est souvent utilisé comme aphrodisiaque), elle appartient à la famille botanique du gingembre. La maniguette est aussi appelée plante du paradis. Elle a le piquant du piment et des arômes divers.

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Récupérée de « http://fr.wikipedia.org../../../m/a/n/Maniguette.html »

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